몇일전 마트에서 할인하는 목살 1근을 사서 마눌님 목살덮밥을 해주셨다.목살 한근에 8,500원이라니...싸다. 일단 목살을 굽고 굽는동안 양파를 썰고 소스를 만들고 소스 : 간장, 데리야끼소스, 물엿, 설탕, 매실, 후추 (비율은 감으로...) 양파를 살짝 볶아주고 어느정도 구워진 목살에 소스를 부어 졸여준다.말은 참 간단함... 그릇에 밥을 깔고 위에 목살과 양파를 올려준다. 밥만먹으면 목이 매이니 간단한 달걀국도 같이 먹자. 클리어 덮밥을 해먹는 방법은 두가지다.1. 고기를 굽고 소스를 뿌려 먹기2. 고기를 굽다가 소스를 뿌려서 졸여서 먹기 1번 같은 경우는 일식 덮밥같은 느낌이 나고 2번 같은 경우는 고기에 간이 짭짤하게 배어들어 따로 간할 필요도 없고 간단하게 먹을 수 있다.졸여먹을 경우 간이 과..
부산에서만 보던 모모스테이크가 매장이 늘어 어느덧 사무실 근처까지 생겼다.오늘 방문한 곳은 종로2가 모모스테이크.매장에 들어가면 노란색 조명의 따뜻한 느낌으로 되어 있다. 대체 철장은 왜...있는거지...얼핏보면 감옥같다. 기본 세팅밥, 국, 소스, 반찬등은 셀프바에서 직접 가져다 먹으면 된다. (밥 무한리필...개이득) 일행과 같이 주문한 치즈피자.고르곤졸라 느낌으며 꿀도 준다. 그냥 고르곤졸라 라고 해도 될듯... 불고기 피자.위에 피자에 고기 좀 올려준 느낌... 내가 주문한 스테이크정식 大 곁들임은 좀 부실하다. 옆에 샐러드도 추가금을 내야된다고 한다.안먹지 그러면... 전반적인 맛은 좋은편임. 직원들이 아주머니들이라 그런가 좀 틱틱대는 느낌이...사장님만 친절해보인다...
부산 남천동 히츠마부시로 유명한 고옥.처음엔 덮밥을 생각하고 갔는데 가보니 정말 비빔밥이 맞는듯하다. 테이블에 앉으면 3가지의 먹는 방법이 있다.가격은 방문당시 한마리 25,000원(어휴...), 반마리 18,000원, 바다장어 17,000원 이였다.이왕이면 한마리는 먹어야 하지 않을까 싶어서 한마리로 주문. 식전 샐러드 상큼한 드레싱이다. 무던무던함. 잠시 후 나온 메인 히츠마부시 한마리.먹는방법에 나온대로 비벼먹을 수 있는 각종 재료와 김치, 야채절임등이 나온다.끝에 보이는 차는 오차즈케(물에 말은 밥)를 해먹을 수 있는 찻물이다. 밥을 열면 일단 감탄이 나온다.장어가 가득 덮혀있는 모습이란...개인적으론 김, 쪽파, 깻잎을 넣어서 비벼먹는게 맛있었으며마무리는 오차즈케로 먹는게 좋았던것 같다. 식후 ..
주말이다.가을 옷도 사고 점심도 먹을겸 신도림 디큐브시티로 왔다.5층 식당가를 헤매던중 봉추찜닭을 찾아서 바로 진입 메뉴는 아래와 같다. 생각보다 비싼듯함 주문내용 소자1개와 공기밥 2개 기본찬동치미, 김치, 앞접시 아들내미를 위한 유아식기...하지만 우리아들은 저런거 쓸줄 모름... 주문한지 1분도 안되서 나온듯...점심시간이라 그런가 미리 만든듯함...그래도 그렇지 1분만에 나오는건 너무하지 않나...나 미리 만들어요...라고 대놓고 말해줌 간장양념은 밥과 함께 클리어~ 미리 만들어둔 탓인지 당면이 많이 불어서 덩어리져 있었음그래도 기본 양념맛은 무시 못할듯...(이게 매력)살보단 뼈가 많고...감자로 접시를 채운느낌이 많이 듬...신도림점은 이제 안갈듯...