주말이 되면 뭘먹을까 항상 고민하게 됩니다. 오늘은 청소의 압박에 미루고 미루던 에이프라이어 통삼겹을 해봅니다.냉장고에 있던 통삼겹을 상온에 1시간정도 해동을 시키고 소금, 후추를 뿌려둡니다. (냉동상태라면 전날미리 냉장으로 내려두시고 하시기 바랍니다. 두껍기 때문에 안쪽이 잘 안익을 수 있어요.) 그리고 잡내제거를 위해 월계수입을 조금 올려주고 통양파를 올려주었습니다. 1차로 180도에 20~30분 정도 한쪽면을 굽고 (고기 두께에 따라 조금 다를 수 있어요.) 취향에 맞는 가니쉬? 등을 올려서 반대쪽을 구워줍니다.저는 꽤 두꺼운 삼겹을 사용해서 양쪽 다 30분씩 했어요. 색이 그럴듯하죠? 잘 썰어서 플레이팅 해줍니다.양쪽을 30분씩 했으나 조금 덜익은 느낌이 있어서 추가로 10분정도 더 돌려줬어요. ..
요즘 에어프라이어가 조금씩 싸게 나오면서 많은 분들이 사용하고 있는데요. 저도 집에서 잘 사용하고 있는 주방가전중에 하나입니다.최근에 액정이 달린 디지털 버전도 나왔다고 하네요. 각종 냉동류, 고기, 생선, 튀김, 모든 구이, 튀금 요리를 간편하게 할 수 있으니 이보다 좋을 수가 없네요. 외관은 검은색의 빨간 손잡이가 있고 위부분엔 온도 조절다이얼과 중간엔 타이머가 위치합니다. 원하시는 온도를 미리 맞춰두고 타이머를 돌려서 동작을 시키시면 됩니다. 하단을 열어보면 음식을 넣는곳 위에 덮개가 있는데요. 기름이 많이 튈 수 있으니 방지뚜겅이 있습니다. 하단은 기름이 빠질 수 있도록 벌집망 구조로 되어 있어요. 에어프라이를 돌리면 저 아래에 기름 쪽~빠집니다.물론 하단의 기름망은 분리가 가능해서 청소를 쉽게 ..